Reflexiones y apuntes

Así se anuncia el aceite de canola, acrónimo del inglés Canadian Oil Low Acid.

Este aceite está tomando gran popularidad en América. Su consumo ha sido aprobado recientemente por las autoridades sanitarias de Estados Unidos.

Si se confirman las cualidades que le atribuyen respecto a la salud, el aceite de oliva se puede quedar para las grandes ocasiones ya que, además, el precio de aquél es muy inferior al de oliva.

Es difícil encontrar, por no decir imposible, el auténtico aceite de canola en España (no el de colza, con el que normalmente se identifica, cuyo historial es aún terrorífico: ver Wikipedia), y esta ausencia en el mercado español es especialmente extraña si consideramos la "fiebre" por el adelgazamiento, la lucha contra el colesterol, y la salud en general.

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Es preocupante la crispación política que se vive en España.

El Parlamente se ha convertido en un salón para el insulto y las descalificaciones.

La prensa y los medios de comunicación se han polarizado hacia las distintas "facciones" políticas. Los ciudadanos no reciben una información más o menos exacta y "neutral" de lo que sucede en el país en los temas estrella de la crispación.

Es peligroso que en España suceda esto porque ya hay antecedentes funestos de estas pugnas. A pesar de la estabilidad democrática del país y de su compromisos políticos con Europa, no está completamente garantizado que elementos extremistas puedan repetir acciones para cambiar el orden de las cosas.

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